죽으나 사나 먹어야 산다 4편

食藥同根, 살맛나는 세상을 만드는 전통 음식 이야기* 알면 약초(藥草), 모르면 잡초(雜草) * 봉삼(鳳蔘), 精力& 비염(鼻炎)에 효과* 산삼을 캐다 * 100년 산(産) 옻나무를 찾다* 수컷 1마리가 암컷 20마리를 거느...

저자

문광호,이용설 공저

출판사

전두환대통령가카

출판일

2012-09-02

세계각국 대표 빵이야기

과거에는 쌀문화권과 밀문화권이 확실히 구분되었으나, 요즘에는 밀문화가 더 널리 확산되어가는 실정이다. 밀가루로 만든 빵과 과자가 사람들 입맛을 끌어당기면서 세계 전역으로 퍼졌기 때문이다. 또한 밀가루로 만든 빵은 초기엔 미발효빵과 ...

저자

박영수 저

출판사

필링박스

출판일

2015-05-15

음식디미방

- 유네스코 세계기록유산 등재를 추진 중인 바로 그 책!- 조선 상류층의 음식문화가 고스란히 담긴 400년 타임캡슐음식은 인간생활에서 가장 중요한 요소 중 하나다. 때문에 이와 관련한 기록 등은 예부터 귀하게 여겼다. 우리 역사에서 ...

저자

장계향 저

출판사

돌도래

출판일

2014-09-18